「カレリアン(＝カレリア地方の)・ピーラッカ(＝パイ)」は 大麦などの穀類で作ったミルク粥を、ライ麦の生地で包んで焼き上げた カレリア地方の伝統料理。 飯能の「ムーミンバレーパーク」で、初めてこれに出会った時 主食が主食に包まれているこの料理に、…