コンソメスープでも ホワイトソースでもなく トマトソースとサワークリーム仕立てのロシア風派。 こういうスタイルのロールキャベツを 「ガルプツィ」と言うそうです。 ガルプツィ仕立てのソース ◾︎材料 野菜ジュース(トマトベースの野菜果汁100%のもの) 450…