イギリスのクリスマスの定番菓子「ミンスパイ」。 このミンスパイに使用するフィリングが りんごとドライフルーツを長期間 たっぷりの砂糖と香辛料、洋酒に漬け込んで作る「ミンスミート」。 “MEAT”と付いているけれど、肉は入ってないよ。 (一説によると、…