大阪滞在2日目の土曜日は
早起きをして、出勤前に
千日前の純喫茶「アメリカン」のモーニングを食べに。
朝から大盛況。
お目当は、名物のホットケーキセット。
焼きたての生地には、たっぷりのバターが塗られ
食べやすいよう、6当分に切り分けられて提供されます。
別添でかけるのは、蜂蜜でもメープルでも
よくある褐色の「森◯ホットケーキシロップ」でもなく
この店特製の、透明のシロップをかけるのがスタイル。
ホットケーキ生地は、外も中もふんわり柔らか。
別添のシロップをかけると、ふわふわのスポンジのように
たっぷりと中生地が吸い込んでいきます。
シンプルな見た目と侮るなかれ。
長く愛され、親しまれるのには訳がある。
家庭でも真似できそうで、できない
純喫茶のホットケーキでした。
モーニングサービスは、日曜祝日は行われていないよう。
連休などのレジャーで訪れるのならば
土曜日に行きそびれることのないよう、ご注意を！
会計を済ませて、お店の外に出てからも
名残惜しくてダラダラと写真を撮っていたら
お店のマダムが名刺をくれました。
この度、オフィシャルサイトを新しく開設したそうで
来店前には、こちらもチェックを。
